3月3日

蘿蔔絲餅

因為公公種很多蘿蔔.....都吃不完
甚至都已經拿來做蘿蔔絲乾了.....
所以心血來潮想到........蘿蔔絲餅囉
今天的食材，完全憑吃過的蘿蔔絲餅印象來做
也沒上網查過
但是還是算成功囉!!!!
(老公又是一次佩服我的口氣 ^^)
 
材料：蘿蔔二顆，蝦米(白色很軟那種)半碗，蒜頭末少許，蔥頭少許，蠔油膏少許，麵粉
          胡椒鹽少許，黑胡椒少許
步驟：1. 首先需要先把麵粉燙麵，再用冷水搓柔，放置約20鐘醒麵，不要太軟唷!因為到時要包蘿蔔絲
            2. 把蘿蔔刨成絲，先下鍋炒過
                >>先將蒜末，蔥頭末放進去爆香，在放進去蝦米炒一下，在放蘿蔔絲炒一下後放少許蠔油增加味道
                >>我還放了一些胡椒鹽，黑胡椒少許
            3. 主要還是是自己想要的味道囉，OK後盛起!
            4. 把麵粉一小坨一小坨用成圓形押平，我是之前做蔥油餅有買一支滾棒，所以很方便~
            5. 在慢慢把蘿蔔絲包進去囉
            6. 因為蘿蔔絲我已經有加點蠔油，胡椒鹽，所以基本上可以直接吃了，口味重的可以在家蒜蓉醬油
 
  
準備中                                                                             醒麵中 
  
炒好的蘿蔔絲                                                                   炒好的蘿蔔絲
 
完成(缺一口那是我試吃的" )                                          還有幾個留著明天煎

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